【www.xlyty.com--小吃饭店起名】

从古到今,传统小吃的种类数不胜数,平常一碗面,不仅是贩夫走卒都能消费得起,而且还能吃出不同感情和滋味,文化和精神来的地域名片来。这碗面就是这座城的平民之光,所以它的名字一定要够响亮,够贴切。

比如刀削面驰名的山西,拉面驰名的兰州,滋补烩面驰名的郑州,担担面闻名的四川和热干面闻名的武汉,各地都有面,都有自己的独特风味,那么,怎样在当地把自己的手艺和味道流传下去,留给市民一个好的口碑呢?接下来,我们就来一起说一说,自家的面馆,应该起一个什么样的名字。

在古代,餐馆的招牌不一定要写“XXX面馆”几个字,比如“六必居”“口福居”“砂锅居”,所以有时为了响亮不如就把简单的三个字四个字放在招牌上,等食客们积累到了一定数量,自然会口耳相传。面馆作为平民化的食物,更应该接地气,不同地域文化也可以和当地方言俚语结合起来,比如“楞娃刀削面”“浓醇热干面”“味美滋砂锅面”“鲜香浓烩面”等。

还有的年轻人开店是图个吉利,讨个好彩头,名字上也喜欢带一些喜气,比如叫“喜福会(面馆)”“旺来(面馆)”“客满堂(面馆)”等等,这些名字虽然很讨喜,但是人气不高的话很容易让人感到讽刺意味。所以,名字不如结合自己的产品特点来,比如“传统滋补烩面”“老家味道砂锅面”只是很多饮食界的名词都被用多了,会造成一些尴尬的局面,比如三五家面馆扎堆,都叫“正宗羊肉烩面”,这种现象属于差异化存在,有的人喜欢借着别人的热度来提高自己的知名度,竞争当中无形提高了自己的热度,等自己积累了一定客户就可以独立经营,可以和隔壁家分庭抗礼,但是第三家的加入就一定要考虑差异化卖点,如果没有也只能甘居人后。

网络的营销力量让很多人感受到了实惠和方便,有的面馆会专门取一些谐谑的名字,比如“赶筷面馆”“三姑六婆面馆”“美女面馆”等等,名字中带有一些调皮,忽略了产品本身的文化,这样的名字听起来好像是一阵风,只要过了这一阵就会凉掉的感觉,所以取名字最好还是持重一些,不要太多轻佻,以免真的如昙花一现,赔了夫人又折兵。

面馆是中国特色,既然传统面食家家都会做,不妨在滋味和工艺上多下功夫,各种浇头、卤汁或者面的种类方面多多学习交流,或者相互学习,发扬光大,如果头脑一热开了面馆再草草收场,就像过家家一样,做什么事都不会长远。

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